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더위에 뚝 떨어진 입맛, 제철 음식으로 되살려보자

입력 : 2024.07.17 17:30 수정 : 2024.07.17 17:31
 















[위즈경제] 이정원 기자 =디지털 여행 선도 기업 부킹닷컴이 여름 기간 기력 보충에 탁월한 제철 음식을 만끽할 수 있는 국내 여행지 5곳을 소개했습니다.

 

우선 새콤달콤한 맛이 일품인 자두는 여름 제철 과일로, 우리나라에서는 김천이 최대 규모의 자두 주산지로 유명합니다.

 

자두는 식이섬유가 많고 과즙이 풍부해 수분 보충에 탁월하고, 종류도 20가지가 넘습니다.

 

김천 지역에서는 달콤한 과육을 자랑하는 포모사 자두와 햇살을 머금은 듯한 붉은빛의 대석 자두가 가장 많이 생산됩니다.

 

김천을 여행할 계획이라면, 김천시 구성면에 위치한 양각자두마을에 방문해 자두 따기 등 지역 특산물 재배 및 수확 체험을 해보길 추천합니다.

 

다음은 여행지는 여름철 대표 보양식인 민어 요리를 만날 수 있는 목포입니다.

 

민어는 복더위에 민어찜은 일품이라는 말이 있을 정도로 여름철 보양식으로 유명하며, , , 백숙 등 다양한 요리법이 존재합니다.

 

특히 목표에서는 다른 지역과 달리 껍질, 부레, 뱃살, 지느러미 등 민어의 여러 부위를 골고루 맛볼 수 있습니다.

 

민어는 산란을 준비하는 7월이 맛이 절절이니 이 시기에 목포를 방문해 다양한 민어 요리를 맛보길 바랍니다.

 

여름을 대표하는 해산물 중 하나인 한치를 맛보고자 하는 이들에게는 제주도로 떠나볼 것을 추전합니다.

 

 

한치는 제주 한치로 불릴 만큼 제주도 연안에 많이 서식하며, 제주에는 다양한 한치 요릿집이 있습니다.

 

아울러 한치는 오징어에 비해 육질이 부드럽고 감칠맛이 좋으며, 단백질과 타우린이 풍부해 성인병 및 치매 예방에 효능이 있는 것으로 알려졌습니다.

 

여름하면 생각하는 대표 과일 수박은 90% 이상이 수분으로 이뤄져 갈증 해소와 체내 염증을 억제해주는 등 다양한 효능이 잇습니다.

 

특히 고창에서 생산되는 수박은 달고 아삭한 맛으로 유명하며, 지역 특산품인 고당도의 성내 스테비아 수박부터 망고수박으로 알려진 블랙보스 수박’, ‘1인용 미니수박까지 이색적인 수박을 만나볼 수 있습니다.

 

마지막으로 달콤하고 아삭한 식감을 내는 초당 옥수수는 아이스크림, 라떼, 빙수 등 다양한 디저트로 활용되며, MZ세대 사이에서 선풍적인 인기를 끌고 있습니다.

 

특히 단맛에 비해 칼로리가 낮아 체중감량에 도움을 줄 뿐만 아니라 비타민 E가 풍부하게 함유돼 있어 면역력 향상 및 심혈관 질환 예방에도 효과적입니다.

 

초당 옥수수 전국 최대 재배지인 의령은 이를 활용한 식품은 물론, 의령 소바 및 망개떡, 소고기 국밥 등 다양한 향토 음식을 만날 수 있습니다.

 
이정원 사진
이정원 기자  nukcha45@wisdot.co.kr
 

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