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초복 앞두고 올라간 닭고기 가격...원인은 공급 부족

▷닭고기 가격 지난해 대비 12.2% 증가한 6360원
▷식약처, 닭 요리에서 발생하는 캠필로박터 식중독 경고 나서

입력 : 2023.07.10 16:40 수정 : 2023.07.10 16:45
 


(출처=클립아트코리아) 

[위즈경제] 이정원 기자 =초복을 하루 앞둔 가운데 닭고기 가격이 지난해 보다 비싸진 것으로 나타났습니다.

 

10일 축산물품질평가원 축산유통정보에 따르면 7일 기준 kg당 닭고기 소매가격은 6360원으로 지난해 같은 날 5584원 보다 12.2% 증가한 것으로 나타났습니다.

 

농림축산식품부는 최근 닭고기 가격이 높은 이유에 대해 생산비 상승으로 계열화사업자가 사육 규모를 전반적으로 줄였고, 종계의 생산성이 떨어져 육계 공급이 감소한 영향이 크다고 설명했습니다.

 

이에 농식품부는 닭고기 가격 상승으로 인한 소비자의 부담을 완화해 주기 위해 농식품할인지원사업으로 국내 대형마트 6개사의 협조를 받아 닭고기 소비가 증가하는 6월말부터 7월초까지 40% 이상(농식품부 지원 20% 포함) 할인하여 판매하도록 할인행사를 실시하고 있다고 설명했습니다.

 

아울러 닭고기 공급부족으로 인한 가격 폭등으로 방지하기 위해 상반기 6만톤의 할당관세를 시행했으며, 7월부터 3만톤을 추가하여 수입 닭고기 공급도 확대해 나갈 방침입니다.

 

김정욱 농식품부 축산정책관은 닭고기의 안정적 공급체계를 유지하기 위해 육계 계열화사업자가 육계 병아리 입식을 지속적으로 확대할 수 있도록 입식자금을 추가로 지원할 예정이며 계열화사업자의 육용종계 사육 확대를 지원하여 통해 병아리의 안정적 공급 기반을 구축해 나가겠다고 했습니다.

 

한편 식품의약품안전처는 닭 요리를 할 때 발생하기 쉬운 캠필로박터 식중독에 대한 주의보를 내렸습니다.

 

10일 식약처에 따르면 최근 5년간 캠필로박터로 인한 식중독은 총 88건 발생했으며, 환자 수는 2157명인 것으로 나타났습니다.

 

캠필로박터는 닭ㆍ오리 등 가금류 및 야생조류의 내장에서 많이 발견되는 세균으로, 발병 시 심한 설사와 발열, 고열, 혈변 등을 동반하는 것으로 알려졌습니다.

 

특히 캠필로박터 환자는 본격적으로 더위가 시작되는 7월에 가장 많이 발생하는 것으로 나타났습니다. 실제로 최근 5년간 발생한 전체 캠필로박터 환자 2157명 가운데 7월에만 983명의 환자가 발생해 전체 발생 환자 수의 46%를 차지했습니다.

 

식약처는 캠필로박터 식중독은 닭고기를 완전히 익히지 않고 섭취하거나 닭 등을 세척한 물이 다른 식재료에 튀어 교차 오염으로 인해 식중독이 발생할 수 있다고 주의를 당부했습니다.

 

이어 캠필로박터 식중독을 예방하기 위해서는 생닭을 냉장고애 보관할 때 핏물이 다른 식품을 오염시키지 않도록 밀폐용기에 담아 냉장고의 제일 아래 칸에 넣는 것이 바람직하다조리 시에는 교차오염을 막기 위해 생닭을 손질하기 전에 채소류를 먼저 다듬어 준비하고, ∙도마 등의 조리도구를 육류∙생선 등 식재료별로 구분해 사용하는 것이 좋다고 덧붙였습니다.

 
이정원 사진
이정원 기자  nukcha45@wisdot.co.kr
 

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Best 댓글

1

동물이 피를 다 흘려서 죽을 때가지 놔두고 죽으면 그것으로 음식을 만들도록 규정한 것이 할랄입니다. 그런나 그것은 동물 학살이며 인간 학살을 위한 연습에 지나지 않습니다. 잔인함 그 자체입니다. 인간이 아닙니다.

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절대 반대합니다

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저는 우리 아이 가정에서 더 많은 시간 같이 보내고 싶어요 12시간이상 돌봄 주6일 돌봄이 아니라 회사의 조기퇴근과 주4일 근무 등의 시스템 개선을 부탁드려요

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절대반대합니다!!!!!! 할랄식품은 이슬람의 돈벌이용 가짜 종교사기 입니다 이단사이비 이슬람에 속아 넘어간 대구 홍카콜라도 정신차려라!!!!! 무슬림들이 할랄식품만 먹는다는것은 다 거짓입니다 인기있는 유명 해외음식도 먹고 술,담배도 다 합니다

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이슬람 할랄시장에 진출하기 위한 '할랄식품 활성화' 사업의 일환으로 할랄 식품, 할랄 도축을 주장하는데, 실제 기대하는 효과를 거둘 거라 보지 않습니다. 할랄 도축 포함하여 할랄식품을 취급할 경우 무슬림들과 이슬람 종교지도자들만 종사하게 돼 일자리 창출은 기대난망이고, 수출도 큰 성과를 기대하기 어렵고, 오히려 무슬림들 유입의 통로가 될 뿐입니다. 그리고 할랄 도축은 동물은 잔인하게 죽이는 문제로 동물보호법 위반이기에 반대하며, 우리나라에서 이를 예외적으로 허용해선 안 됩니다.

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유보통합을 한다면서 장애전담어린이집을 80개 늘린다는게 앞뒤가 맞는 정책인가요? 장애영유아를 위한 교육을 위한다면 의무교육을 제대로 된 시행을 위해 공립 유치원 특수학급을 증설해야 하는게 올바른 방향이 아닌가요? 현재 특수교육지원센터에는 몇 안되는 유아특수교사들이 근무하고 있는데, 어린이집 장애영유아까지 포함시킨다면 그 업무들은 누가 하나요? 또한 특수교육과 관련된 지원서비스 예산은 유보통합을 진행하면서 다 파악되고 예산에 포함이 되었나요? 정말 하나부터 열까지 너무 허술하고 현장을 제대로 들여다보지 않은 정책입니다. 2026년도까지 어떻게든 유보통합을 시키는 정부의 보여주기식 실적쌓기가 아니라 나라의 미래를 책임질 아이들이 안정적인 환경에서 질높은 교육을 받을 수 있도록 제대로 정책을 만드세요!

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절대 반대합니다